Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

(no subject)

Kc8JK_4kKBg (1)


Аль-Ахнаф ибн Кайс сообщает:
«Как-то мы пошли с Абу Мусой аль-Аш’ари во главе делегации к Умару ибн аль-Хаттабу. Обычно у Умара было три хлеба, которые он ел с молоком и топлёным маслом в один день, другой день он их ел с пресным мясом, третий день с растительным маслом. Люди стали есть с ним и испытывать неудобство от этого. Умар сказал: «Я вижу, что вам неудобно, но я лучше вас знаю как жить. И если бы я захотел, то я бы повелел приготовить грудинки, много жира, жаренного мяса, сладостей из горчицы и изюма, но я хочу оставить эти блага на потом (на Судный день). Ведь Всевышний Аллах сказал:
أَذْهَبْتُـــــمْ طَيِّبَاتِكُمْ فِي حَيَاتِـــــكُمُ الدُّنْيَا وَاسْــــــــتَمْتَعْتُمْ بِهَا
Вы растратили свои блага в своей мирской жизни и попользовались ими… (46:20)»
____________________________________
''Книга о голоде''
Имам аль-Хафиз Абу Бакр ибн Абу ад-Дунья

Pебенок приобретает качества той, чьим молоком был вскормлен

Вопрос: достоверен ли благородный хадис «неразумную женщину не берут в качестве кормилицы, т.к. грудное кормление воздействует (на ребенка)»?

(لا تسترضع الحمقاء فان الله يورث)
Ответ: хвала Аллаху, и да пребудет мир и благословение над Посланником Аллаха, над его семьей и сподвижниками, а затем:
Этот хадис привел Абу Дауд в «аль-Марасиль» от Зияда ас-Сахми, который сказал: «Посланник Аллаха صلى الله عليه وسلم запретил нанимать в кормилицы глупую женщину, ведь, поистине, ее качества могут передаться ребенку».
Этот же хадис привел аль-Бейхаки в своем «Сунане» и сказал, что данный хадис — мурсаль.
Ибн Хаджар сказал в «аль-Исабе»: «Зияд ас-Сахми передал от Пророка صلى الله عليه وسلم, что он запретил нанимать в кормилицы глупую женщину».
Этот хадис слабый.

Но аль-Бейхаки привел в «Сунане» часть этого хадиса, от Умара ибнуль-Хаттаба, который сказал: «Молоко передает сходство/اللبن يُشْبهُ عليه».
Также эти же слова передаются от Умара ибнуль-Абдулазиза. Что касается хадиса Умара ибнуль-Хаттаба, да будет доволен им Аллах, то его иснад подпадает под условия имама Муслима, хотя в цепочке передатчиков есть Суфьян ибн Халид аль-Хасъами, которого надежным считал только Ибн Хиббан. Аль-Хафиз сказал в «ат-Такрибе», что этот хадис не достигает степени достоверного, но не спускается ниже степени «хасан» (хороший).

Что касается хадиса Умара ибн Абдулазиза, то его иснад достоверен по условиям аль-Бухари и Муслима.

Основываясь на вышесказанном, данный хадис нельзя считать достоверным (сахихом) от Пророка صلى الله عليه وسلم, но он приводится с хорошим иснадом от Умара ибнуль-Хаттаба, и с достоверным иснадом от Умара ибн Абдулазиза.

Поэтому некоторые факихи — такие, как ханбалиты и ханафиты, считают нежелательным вскармливать детей молоком глупых женщин. В этом вопросе они опирались на обычай и людской опыт. Некоторые из них приводили в качестве доказательств вышеупомянутые хадисы.
Ибн Кудама сказал в «аль-Мугни»: «Нежелательно вскармливать ребенка молоком неразумной женщины, чтобы ребенок не стал подобен ей в глупости, потому что говорят, что грудное вскармливание изменяет врожденные особенности».
قال ابن قدامة في المغني: «ويكره الارتضاع بلبن الحمقاء، كيلا يشبهها الولد في الحمق، فإنه يقال: إن الرضاع يغير الطباع» ا.هـ.

Аль-Мардави сказал в «аль-Инсафе»: «Аль-Кады сказал в «аль-Муджарраде», что тот, кто был вскормлен неразумной рабыней, будет глупым».
وقال المرداوي في الإنصاف: و حكى القاضي في المجرد: أن من ارتضع من أمة حمقاء خرج الولد أحمق. ا.هـ.

Аль-Касани сказал в «Бадаиъ ас-санаиъ»: «Нежелательно нанимать (в качестве кормилицы) глупую женщину».
وقال الكاساني في بدائع الصنائع: ويُكره استئجار الحمقاء. ا.هـ.

Ас-Санъани сказал в «Субуль ас-салям»: «Запрет связан с тем, что грудное вскармливание оказывает влияние на врожденные особенности, поэтому в кормилицы надо выбирать ту, в которой нет глупости или чего-либо другого подобного».
وقال الصنعاني في سبل السلام: ووجه النهي أن للرضاع تأثيراً في الطباع فيختار من لا حماقة فيها ونحوها. ا.هـ.
Общеизвестно, что под кормилицей здесь имеется не мать, потому что мать вынашивала ребенка, и беременность оказывает большее влияние, чем грудное вскармливание.
И Аллах знает лучше.
http://fatwa.islamweb.net/fatwa/index.php?page=showfa..

Сказал шейх Абу Халид аль-Мунейси: на одном из уроков по фикху нашего шейха аль-аллямы Салиха ибн Фаузана аль-Фаузана, да сохранит его Аллах и благословит в его жизни и знаниях, в его мечети в районе аль-Маляз, мы дошли до упоминания того, как грудное вскармливание влияет на способности и благородство ребенка, и что ребенок приобретает нрав его кормилицы. Поэтому арабы говорили, когда им кто-то нравился, «лилляхи даррух/لله درّه» (т.е. как он хорош, от слова «дарр» — «молоко»), т.е. они изумлялись молоку, которым он был вскормлен, которое так повлияло на его благородство.

Шейх Салих ибн Фаузан аль-Фаузан сказал: «Поэтому сегодня, когда большинство людей стали вскармливаться искусственной смесью, сделанной из коровьего молока, их нрав стал походить на нрав животных, и нет мощи и силы ни у кого, кроме Аллаха».
فقال الشيخ ، ولأجل هذا فإن أكثر الناس اليوم لما صاروا يرضعون من الحليب الصناعي الذي هو من ألبان البقر ، صارت أخلاقهم تشبه أخلاق البهائم ، ولا حول ولا قوة إلا بالله .

http://www.ahlalhdeeth.com/vb/showthread.php?t=56558
Перевод Самира Умм Абдурахман

О ЖЕЛАТЕЛЬНОСТИ НАЧАТЬ ТРАПЕЗУ С ФРУКТОВ

PicMonkey Collage

Абу Хурайра рассказывал, что однажды, когда посланник Аллаха (мир ему и благословение Аллаха) вместе с Абу Бакром и Умаром пришли к одному ансару, будучи голодными, тот ансар сказал: “Хвала Аллаху, ни у кого сегодня не будет более высоких гостей, чем у меня!” После этого он принес им гроздь фиников, на которой были зеленые, спелые и перезревшие плоды, и сказал: «Ешьте это!», - а сам взял в руки нож и ушел заколоть животное”. Муслим 2038.
Къады ‘Ийяд и имам ан-Науауи говорили в комментарии к этому хадису, что в нем указание на желательность начинать с фруктов перед употреблением хлеба, мяса или чего-либо иного. 📓 “Икмаль аль-му’лим” 6/511, “Шарх Сахих Муслим” 13/213.

Можно ли выкидывать остатки еды?

В Фатава аль-Ладжна аль-Даима (22/341) сказано: «Остатки еды необходимо оставить на следующий раз или следует отдать нуждающимся; если нет нуждающихся людей, то тот, кто может, должен отдать еду животным, даже если еда высохла».

Шейх ибн Бааз сказал:

«Нельзя выкидывать хлеб, мясо и другие виды еды. Следует раздать бедным или положить еду на видное место, в надежде, что кто-то возьмет ее для своих животных, или что ее съедят животные и птицы.

Нельзя выкидывать остатки еды в мусорку, или нечистые места, или на дорогу, потому что это неправильное обращение с едой, и потому что выкидывание на дорогу еды становится причиной раздражения со стороны тех, кто использует дорогу»
Фатава Исламия, 3/633


Шейх Салих аль-Фаузан сказал: «Нельзя выкидывать еду в грязные и нечистые места, как например в помойку, потому что это расточительство, неправильное отношение к благословению и проявление неблагодарности к Аллаху.

Пророк (мир ему и благословение Аллаха) нашел финик на дороге и сказал: «Если бы я не боялся, что он из закята, то съел бы его» (Бухари в Сахихе). И он (мир ему и благословение Аллаха) приказал облизывать пальцы после еды, до того как вымыть их или вытереть платочком, и он (мир ему и благословение Аллаха) сказал, что если еда упала, то следует поднять ее и убрав грязь, съесть остальное.
Это указывает на то, что нельзя выкидывать еду, финики и другую пищу в грязное или нечистое место; необходимо проявлять уважение к благословению и сохранять его, потому что это является проявлением благодарности за него и потому что это благословение может быть передано нуждающемуся и он съест его, даже если это будет животное. Поэтому запрещено выбрасывать еду в мусорку»

В отношении еды, которая испортилась и питья, которое не может быть использовано, как например остатки чая или кофе, то нет ничего неправильного в том, чтобы выкинуть в мусорку.

Шейх ибн Усеймин был спрошен:
«Что можно сказать о студентах, которые выкидывают остатки еды и питья в мусорку?»


Он ответил: «Что касается того, что не может быть съедено, как например кожура апельсина, яблок, бананов и т.д. то нет ничего неправильного в этом, потому что они не представляют ценности.
Но в отношении того, что может быть съедено, как например остатки хлеба, приправа и подобное этому, то не следует выкидывать это. Если же необходимо выкинуть в мусор, то нужно положить их в разные кульки, чтобы уборщики знали, что к еде отнесли с уважением» (т.е. она чистая)

Фатава Нурун аля ад-Дарб, 6/205

Какими продуктами возмещается пропущенный пост

Ибн ‘Аббас сказал: “Когда старый человек не может соблюдать пост, он кормит бедняка за каждый день одним муддом еды”, в другой версии сказано: “Кормит половиной са’ пшеницы” ад-Даракъутни 1/249, имам ад-Даракъутни и аль-Альбани подтвердили достоверность. См. “Ируауль-гъалиль” 4/18. От Малика сообщается, что Нафи’ передал от Ибн ‘Умара , который на вопрос поста беременной, которая опасается за своего ребенка, сказал: “Она не постится и кормит за каждый день бедняка одним муддом пшеницы” аль-Байхакъи 4/230. Иснад достоверный. Сообщается, что “когда Анас ибн Малик состарился и не мог соблюдать пост, он приготовил сарид, созвал тридцать бедняков и накормил их всех” ад-Даракъутни 2/207. Шейх аль-Альбани подтвердил достоверность иснада.
Имам аль-Бухари сказал: “Если старый человек неспособен поститься, то он кормит бедняка, как это делал Анас, который, после того как состарился, за каждый день кормил бедняка мясом и хлебом” См. “Сахих аль-Бухари” 2/345. Таким образом, можно кормить и раздавать беднякам любую еду. Также можно давать одному и тому же бедняку еду, которая является искуплением как за один, так и за более количество дней. Кормить бедняков или раздать еду можно как в начале месяца Рамадана, так и в середине или в конце. См. “Фатауа Ибн Баз” 15/203.
Если же человек не имеет возможности кормить бедняка, то с него снимается эта обязанность. Имам Ибн Къудама говорил: “Если старик или старуха не могут кормить бедняка, то им ничего не следует делать, ибо «Аллах не возлагает на человека сверх его возможностей» (аль-Бакъара 2: 286)” См. “аль-Мугъни” 4/396. То же самое относится и к беременным, и кормящим грудью, которые не имеют возможности накормить бедняка за пропущенный пост.
Не дозволено выплачивать деньги вместо еды! Это положение подобно закяту аль-Фитр, который необходимо выплачивать именно продовольствием. Шейх Салих аль-Фаузан говорил: “Следует кормить бедняка половиной са’ еды, которую употребляют в данной местности, а половина са’ – это приблизительно полтора килограмма. Бедняка следует кормить именно едой, а не выплачивать деньги, поскольку Всевышний Аллах сказал: «А тем, которые способны поститься с трудом, следует в искупление накормить бедняка» (аль-Бакъара 2: 184). И текст Корана указывает именно на еду!” См. “аль-Фатауа аль-Фаузан” 3/140.

"Гости" 2 ( продолжение )

Всем, кто пропустил первый пост "гостей" о том, как двое голубков облюбовали мой балкон для своего весеннего гнездышка, может посмотреть его здесь

Итак у нас пополнение. Два прекрасных птенчика. На фото, возможно, выглядят большими, хотя, реальный размер с куриное яйцо.

Что примечательно, мои опасения не оправдались. Птички чистоплотные. Не нагадили ни разу)

DSCF6074

Освободи мысли

  6e0e7b4120511fa631e08f267dfc0338.jpg


Освободи мысли свои для стремления к исполнению того, что тебе велено, и не занимай их тем, что тебе гарантировано, ибо поистине, удел и жизненный срок — два неразлучных товарища. И они гарантированы тебе, и пока жизненный срок не кончится, удел твой будет приходить к тебе, и когда Он по мудрости Своей закрывает перед тобой какую-нибудь дорогу, Он непременно открывает тебе по милости Своей дорогу, которая принесёт тебе большую пользу, чем та.

Подумай о положении плода во чреве матери: к нему поступает питание его, содержащееся в крови, единственным способом — через пуповину. А когда он выходит из чрева матери, этот путь закрывается для него, но открываются два новых пути, и он получает благодаря им удел ещё более приятный — чистое и приятное на вкус молоко. А когда завершается период вскармливания и эти два пути закрываются для него посредством отлучения от груди, перед ним открываются четыре новых пути: два вида еды и два вида питья. Два вида еды — то есть пища животного происхождения и пища растительного происхождения, а два вида питья — вода и разные виды молока. К ним можно добавить остальные полезные и приятные напитки.

А когда человек умирает, эти четыре пути закрываются для него, однако Всевышний Аллах открывает для него, если он относится к числу счастливых, восемь путей. Это восемь врат Рая, и он входит, через какие пожелает.

Таков Всевышний Аллах: лишая верующего чего-то в этом мире. Он даёт ему взамен нечто лучшее и более полезное. Причём это только для верующего. Всевышний Аллах лишает его чего-то незначительного и ничтожного, чего Он не желает для него, и дарует ему взамен нечто лучшее и более ценное.

Но раб Аллаха, пребывая в невежестве относительно того, что лучше для него, а также относительно щедрости Господа, Его мудрости и доброты, не понимает превосходства того, что ему было даровано, над тем, чего он был лишён. Он привык жаждать близкого, даже если оно низко и ничтожно, и мало стремиться к далёкому, даже если оно велико и возвышенно.

А если бы раб Аллаха ценил Господа своего должным образом [а ему до этого, увы, так далеко!], он бы понимал, что милость, которую оказывает Он ему, когда лишает его чего-то из мирских благ и удовольствий, намного больше той милости, которую Он оказывает ему, даруя ему что-то из этого. Ведь Он лишает его чего-то лишь для того, чтобы даровать [взамен нечто лучшее], и подвергает его испытаниям лишь ради его собственного благополучия, и Он испытывает его лишь для того, чтобы очистить его, и умерщвляет его лишь для того, чтобы оживить потом. И Он вводит его в этот мир лишь для того, чтобы он подготовился к прибытию к Нему и чтобы он шёл по дороге, ведущей к Нему.

«Он — Тот, Кто чередует ночь и день для тех, кто желает помнить и благодарить» (сура 25 «Различение», аят 62).

«...но несправедливые отвергают всё, кроме неверия»

(сура 17 «Ночное путешествие», аят 99).
А Аллах — Тот, Кого просят о помощи.

Полезные наставления

Имам ибн Каййм аль-Джаузийа

Способы укрепления памяти

6891


Природе человека присуща забывчивость, как выразился поэт:

Человек называется «инсан» из-за присущей ему забывчивости —
А сердце называется «къалб», по причине своей изменчивости.


В былые времена говорили: «Истинно, первым, кто забыл, был первым человеком», подразумевая Адама, мир ему. Однако забывчивость варьируется от человека к человеку, в зависимости от его природы – некоторые часто забывают, другие редко. Следующие способы помогают побороть забывчивость:

1. Отстранение от грехов, поскольку грехопадение пагубно влияет на память и препятствует приобретению знаний. Поистине, мрак грехов не может сосуществовать со светом знаний. Говорят, что Имам аш-Шафии, да помилует его Аллах, сказал:

На память плохую я пожаловался Ваки,
И шейх посоветовал мне оставить грехи.

Сказал он: «Ведь знания – свет от Аллаха,
Который не может быть уделом грешника!»


Collapse )

О том, что было сказано относительно сырого чеснока, лука и лука-порея

luk-chesnok-naturmort


Сообщается, что Джабир бин ‘Абдуллах, да будет доволен Аллах ими обоими, сказал:

«Пророк, да благословит его Аллах и приветствует, сказал: “Пусть отведавший (плодов) этого растения (он имел в виду чеснок) не приходит к нам в наши мечети”».

Передатчик (этого хадиса) сказал: «Я спросил Джабира: “Что именно он имел в виду?” Он сказал: “Я думаю, что он имел в виду только сырой чеснок”».[1]
____________

[1] Передают также, что он сказал: «…его неприятный запах».

"Сахих" аль-Бухари 854


 Передают со слов Джабира бин ‘Абдуллаха, да будет доволен Аллах ими обоими, что пророк, да благословит его Аллах и приветствует, сказал: «Пусть удаляется от нас поевший чеснока или лука», или же он сказал: «…пусть удаляется от нашей мечети и сидит у себя дома».

Он передал также, что однажды пророку, да благословит его Аллах и приветствует, принесли котёл с варёными овощами. Почувствовав исходящий от них (неприятный) запах, он спросил (о том, что находится в этом котле,) и ему перечислили названия овощей, которые там были. Тогда он велел одному из находившихся вместе с ним сподвижников: «Принесите (этот котёл)», увидев же, что (в нём находится), отказался есть это, а ему сказал: «Ешь, а я (не ем этого по той причине, что) веду тайные беседы с теми, с кем не можешь беседовать ты[1]».

В другой версии этого хадиса говорится: «…принесли блюдо с овощами».
_____________

[1] Имеются в виду ангелы.

"Сахих" аль-Бухари 855

Хукм употребления пивных дрожжей

В основе все виды еды и питья являются дозволенными, если только в Шариате не упоминается запрет на их потребление. Сказал Всевышний Аллах:

هُوَ الَّذِي خَلَقَ لَكُمْ مَا فِي الأرْضِ جَمِيعًا

«Он - Тот, Кто сотворил для вас все, что на земле» (сура «аль-Бакара», аят 29),

يَا أَيُّهَا النَّاسُ كُلُوا مِمَّا فِي الأرْضِ حَلالا طَيِّبًا

«О люди! Вкушайте на земле то, что дозволено и чисто» (сура «аль-Бакара», аят 168).

Ученые Постоянного комитета сказали:

«Основой во всех видах пищи является дозволенность, так как Всевышний сказал:

يَا أَيُّهَا النَّاسُ كُلُوا مِمَّا فِي الأَرْضِ حَلالا طَيِّبًا

„О люди! Вкушайте на земле то, что дозволено и чисто“ (сура „аль-Бакара“, аят 168),

قُلْ أُحِلَّ لَكُمُ الطَّيِّبَاتُ

„Скажи: „Вам дозволены блага…“ (сура „аль-Маида“, аят 4).

Исключениями из этой основы являются только те виды пищи, по поводу которых пришел запрет на употребление. Например нечистоты: мертвечина, кровь, свинина; все то, что является вредом: например, яд, а также все те звери, у которых есть клыки, исключая гиену, и все птицы, у которых есть когти, и мясо домашнего осла и животных, питающихся гнилью.

Члены Постоянного Комитета: шейх ‘Абдуль‘азиз ибн Баз, шейх Салих аль-Фаузан, шейх ‘Абдуль‘азиз ибн ‘Абдуллах Аль Шейх, шейх Абу Бакр Зейд» (Фатауа-ль-ляджнати-д-даима. Т. 22. С.312).

Во-вторых.

Дрожжи – это грибы, которые есть в окружающей среде, и которые невозможно увидеть невооруженным глазом. Они являются причиной созревания или «поднятия» теста.

Пивные дрожжи выглядят в виде таблеток, которые состоят из бактерий. Дрожжи получают из крахмалосодержащих растений: ячменя, кукурузы, риса. Также они изготавливаются из природных веществ, которые в большом количестве содержат сахар, например, из очисток яблока или винограда. Дрожжи полезны для организма.

Что касается названия, то они названы так, потому что раньше пивные дрожжи получали после процесса брожения пива. На сегодняшний день пивные дрожжи получают из одноклеточных грибов.

Пивные дрожжи богаты витаминами, особенно витамином В, минералами, кислотами и протеинами.

Доктор Джайлорд Хаузер сказал:

«Люди, которые станут следовать эти простым правилам, обнаружат удивительную силу. Чтобы познакомить с удивительными особенностями пивных дрожжей я далее приведу итог их исследований. Вы узнаете, что в них содержаться все витамины группы В, пятнадцать видов минералов и шестнадцать видов кислот» (аль-Гыза йасна‘у-ль-му‘джизат. Лимаза наъкуль, уа ма за наъкуль. С. 53-54).

Среди упомянутой в книге информации есть следующее. В дрожжах присутствуют витамины: В1, В2, В6 и В12.

Аминокислоты, содержащиеся в них: глицин, пролин, аргинин, цистеин и пр.

Среди минералов: кальций, медь, марганец, натрий.

Специалисты упоминают о пищевой и медицинской ценности дрожжей. Среди которых: укрепление иммунитета, лечение излишней худобы, если дрожжи принимать с пищей, или через час, два после неё. Также их применяют для похудения, если употреблять их до приёма пищи, чтобы человек почувствовал некоторую сытость. Также прием дрожжей благотворно влияет на укрепление всех мышц тела, улучшение памяти, успокоение, содействует при лечении психологических проблем, очистки кожи (можно использовать в приготовлении маски, к которой нужно добавить кефир и мед) и укреплению волос.

Важно перед приемом получать консультацию у доктора или специалиста по питанию, чтобы он посоветовал частоту и количество приема дрожжей.

В основе дрожжи – это грибы. Они не относятся к нечистотам, и не являются опьяняющим веществом. Таблетки, которые изготовлены из них, не имеют опьяняющего эффекта, поэтому, нет ничего плохого в приеме пивных дрожжей. Так как в основе, мы уже говорили, вся пища является дозволенной, если только не присутствует доказательство, делающее ее запретной.

http://islamqa.info/ar/133579